توصيل طعام في درعا - نكهات حورانية أصيلة

درعا عروس حوران ومهد الحضارة في جنوب سوريا تفتخر بمطبخها الحوراني الأصيل الذي يُعدّ من أعرق المطابخ في بلاد الشام ومن أكثرها ارتباطاً بالأرض والزراعة. يعتمد المطبخ الحوراني على القمح الحوراني الشهير والبرغل واللحوم البلدية من المراعي المحلية وزيت الزيتون الحوراني المعروف بجودته الاستثنائية التي تنافس أفضل أنواع الزيت في العالم. من أشهر الأطباق الحورانية المسخّن الذي يُحضّر بالدجاج البلدي المتبّل بالسماق الحوراني والبصل المكرمل على خبز الطابون المحلي، وهو طبق احتفالي يجمع الأسرة حوله في المناسبات السعيدة. المنسف الحوراني من الأطباق الرئيسية التي تُحضّر في الأعراس والعزائم ويُقدم بطريقة تقليدية على صينية نحاسية كبيرة يتحلق حولها الضيوف. تشتهر درعا بالمفتول المحضّر يدوياً والفريكة بالدجاج والمجدرة الحورانية التي تُحضّر بالبرغل الخشن وعدس حوران الأصلي وتُزين بالبصل المقلي. الخبز الحوراني التقليدي المخبوز في التنور الطيني أو على صاج الحديد له مذاق فريد يُقدم مع الزيت والزعتر والجبن البلدي في الفطور. تنتشر المطاعم في مركز المدينة وحي درعا البلد وحي المحطة وشارع الجامع الكبير. تشتهر المنطقة بزيت الزيتون البكر الممتاز والزيتون المكبوس بالطريقة الحورانية والمكدوس الحوراني الشهير المحشو بالجوز والفليفلة الحمراء. مع شاميتس نحرص على أن نكون جسراً يربطك بأفضل ما يقدمه المطبخ الحوراني. اطلب الآن واستمتع بطعم حوران الأصيل.